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上閤屋日式料理海鲜总汇-回本攻略!


2020-06-14

上閤屋日式料理海鲜总汇?回本攻略!

这 次大口又要带大家来吃澎湃的吃到饱溜!以日式料理吃到饱闻名的「上閤屋」,命名取自日文招待皇室贵族之意,台语发音也有「上好」的涵义,自1990年永康 街摆摊开始,虽然卖的是平价日本料理,但菜色的色、香、味俱全,迅速累积人气,1993年首创无限量供应自助式日本料理的餐厅型态,精緻的料理与舒适的用 餐环境广受大家欢迎;这次大口来到位于台北市南京东路三段「微风南京」四楼的台北南京店,刚好遇到「澎湖直送、时鱼吃到饱」的活动,让爱吃鱼的大口非常兴 奋啊!接下来大口要来教大家如何增肥,喔不,是如何回本的吃到饱攻略,赶紧带大家看看去!

 

【餐厅资讯】

上閤屋

(台北南京店)
地址:台北市松山区南京东路三段337号4F(微风南京)
电话:02-6600-9099
营业时间:11:30~21:30

(台中复兴店)
地址:台中市东区复兴路四段186号11楼(新时代)
电话:04-2225-1133        
营业时间:11:30~21:30

(台南德安店)
地址:台南市东区中华东路三段360号13楼 (德安百货)
电话:06-600-0168        
营业时间:11:30~21:30

(高雄五福店)
地址:高雄市前金区五福三路59号11楼(大立百货)
电话:07-9691066        
营业时间:11:30 – 21:30

▼一来到「上閤屋」台北南京店,门口看到许多「澎湖直送、条条时鱼吃到饱」的海报,让爱吃鱼的大口好期待啊!

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▼用餐空间颇为宽敞,整体充满低调时尚感;另外也有独立包厢,木质桌椅及日式壁画充满东方风情。

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▼店内不时有樱花的造景,感觉好像来到日本一样。

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▼取餐区非常宽阔,动线良好,乾净又整洁。

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▼嘿嘿嘿,重点来溜!要来吃吃到饱就是要打破平常套餐的形式,接下来大口就要来分享如何吃到喜爱的食物又可以速速回本的攻略溜!我们绕了一圈后,瞬间拿了这幺多种海鲜,澎湖各式时鱼料理都先来一只,还有三点蟹及旭蟹也先来一只,第一回合暂时先拿这样就好惹!

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▼虽说只是第一回合,但也迅速摆满整张桌子,来到这里连大口最爱的生菜沙拉也要先放一边去,接下来就以豪华的生鱼片当开胃菜吧!

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▼一眼望去,有各式各样的生鱼片及握寿司,看了让人口水直流啊!

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▼生食料理区的鱼种也不少,像是鲑鱼、象拔蚌、曼波鱼、姬鲷鱼,还有当天严选现捞仔,可以在这里吃到平常少见的鱼种唷!

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▼另外生鱼片及握寿司的种类也非常多,像是鬼头刀、剥皮鱼、鲑鱼、鲷鱼、旗鱼等新鲜生鱼片,任君挑选;握寿司则有炙烧鲑鱼握寿司、北寄贝握寿司、比目鱼鳍边肉握寿司等等,看起来华丽又澎湃,喜欢的都各拿一个就对惹!

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▼ 噗哧,我们的开胃菜出现惹!鲑鱼、鲷鱼、旗鱼、鲔鱼生鱼片,吃起来软嫩鲜甜;红唇螺稻禾军舰,红唇螺吃起来Q弹细緻,佐以芥末沙拉,吃进嘴里满是鲜味;铺 满玉子烧、小黄瓜、鱼肉及鲑鱼卵的华丽散寿司,吃起来清爽甜美;炙烧鲑鱼握寿司吃起来柔软中带点炙烧香气,入口即化;比目鱼鳍边肉握寿司吃起来软嫩细緻, 还有虾卵逼逼啵啵的口感;北寄贝握寿司,口感极富咬劲,Q弹口感让人难忘;吃完这一盘,整个胃口大开啊!

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▼冷菜区也是许多海鲜儿,排排站的海鲜看起来很诱人!

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▼清烫三点蟹,都已经先行剖半惹,想尝鲜的捧友们可以先拿半只吃吃看!

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▼清烫旭蟹、虾卵曼波鱼、熟白虾、智利淡菜,吃海鲜就是回本又比较不占胃的好法子儿!

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▼新鲜甜美的海鲜们不须过多的调味,清烫就很美味了。

上閤屋日式料理海鲜总汇?回本攻略!

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▼饮料区,这里也有无限畅饮的汽水、调味茶类、现打果汁、果醋、可尔必思冰沙等等,选择多多。

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▼也有梅酒、红酒、白酒等无限畅饮唷!(温馨小提醒:未满十八岁请勿饮酒)

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▼接下来又是澎湃的海鲜区溜!将澎湖直送的生猛海鲜经蒸、煮、烤、炸、炒等方式料理,在这里可以吃到多元的鲜鱼料理唷!

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▼避风塘炒蟹,爆炒过的蟹儿香气四溢,不停地再跟大口招招手。

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▼金沙蒜香爆鲜虾,经爆香快炒后整个更为浓郁。

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▼XO酱爆雪贝,经XO酱拌炒后整个更是充满浓浓鲜味。

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▼糖醋百口鱼、豆瓣竹筴鱼、清蒸象鱼、泰式红尾冬,各式鲜鱼的料理手法在这里可以一次都吃得到唷!

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▼岩盐烤香鱼、一夜干、盐烤青花鱼、盐烤白口鱼,不想吃过多调味的鱼料理拿盐烤的就对惹!吃起来肉质鲜嫩细緻、鹹香甜美,让爱吃鱼的大口相当开心啊!

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▼大口每一种都拿一尾粗粗看,可以尝到不同味道又不会过饱;其中大口最喜欢糖醋百口鱼,微酸微甜的鲜嫩肉质让人喜爱。

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▼避风塘炒蟹吃起来非常入味,虽然肉不会很多,但香气十足;金沙蒜香爆鲜虾,肉质鹹香,充满淡淡蒜香,美味极惹;XO酱爆雪贝,吃起来Q弹鲜美,满嘴充满浓浓海味。

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▼炸物及烤物区,也都是满满的海鲜料理唷!

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▼各种澎湖直送的鲜鱼採用盐烤的料理方式,更吃得到鱼的鲜美口感。

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▼炸土魠鱼酥、酥炸马头鱼、香炸花枝酥,每一样看起来都好好吃唷!

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▼黄金虾与酥炸海鲜块,更是不能错过的美味!

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▼黄金虾採用南海白虾炸至外酥内软,口感酥脆,吃起来肉质鲜甜Q弹,虾尾更是富含甲壳素,整尾可食唷!另外酥炸马头鱼也非常美味,肉质丰厚细緻,吃起来相当可口。

上閤屋日式料理海鲜总汇?回本攻略!

▼ 第二回合开始溜!吃完海鲜垫垫胃后,接下来就是肉类的时间溜!(上排左至右)孜然羊丁骨、可乐炖猪脚、带骨德式香肠 (中排左至右)现煎Choice级牛排、现煎鲑鱼排;英式炙烤牛肉、烟燻火腿 (下排左)红酒炖牛肉;现煎Choice级牛排油花分布均匀,带有嚼劲,撒上岩盐后更为提味,吃得到厚重牛排甜味;现煎鲑鱼排油脂丰富,吃起来肉质软嫩, 鹹香鲜美;英式炙烧牛肉吃起来较为软嫩,吃起来甜美多汁;烟燻火腿吃起来有浓浓烟燻香气,沾点芥末酱更为提味;带骨德式香肠外脆内软,大口也非常喜爱唷!

上閤屋日式料理海鲜总汇?回本攻略!

▼南瓜海鲜浓汤、味噌鲜鱼汤、田园蔬菜汤、土瓶蒸及茶碗蒸,吃完厚重肉类后想喝点汤或是吃点蒸物都是不错的选择。

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▼接下来可以先吃点甜点帮助消化一下!他们的冰淇淋可是号称全世界最纯净、南半球最顶级,来自纽西兰的黛丽丝,一定要吃一下的啊!

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▼另外也有日本明治冰淇淋与主厨严选甜点,甜点种类不少,甜点前方都有标示名称唷!想吃什幺就拿什幺吧!

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▼龟苓膏、香草巧克力布丁、紫苏梅冻、法式起司、奶茶蛋糕、香蕉杯子蛋糕、蔓越莓乳酪条、草莓慕斯起司、冰酿桂花番茄冻等多款甜点,每一个都不会太大,所以可以多吃好几个(窃笑)!

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▼我们拿了黛丽丝的抹茶、香草巧克力脆片、草莓波波、香草等口味,冰淇淋吃起来滑顺可口,不会过于甜腻,好好吃啊!还有明治冰淇淋的芝麻、芒果口味,香浓可口,瞬间就被我们吃光光惹!

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▼蔓越莓乳酪条、法式起司、香蕉杯子蛋糕,吃完甜点整个大满足(摸摸肚子),感觉可以再来一轮(咦)!

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▼吃完甜点如果还有余力的话,还可以来个第三回合,像是吃吃寿司们,烟燻肉类如桃木燻鸭、油淋水晶鸡、潮州滷水鸭等,港式小点如马来糕、珍珠糯米丸、凤爪、烧卖等,还有各式鲜美的沙拉及水果们,吃完包準会大呼过瘾啊!

上閤屋日式料理海鲜总汇?回本攻略!

「上 閤屋」用餐环境舒适,严选食材,创作出多元又丰富的美味料理,不管是一家大小、三五好友或同事聚会都很适合唷!来日式料理吃到饱好处就是可以破除一般套餐 形式的约束,想吃什幺就吃什幺,可以尽情享用些平常较少吃到的食材,像是澎湖直送的鲜鱼料理、各式生鲜海味、严选Choice级牛排、现煎鲑鱼排、烟燻肉 类、顶级冰淇淋等等,c/p值高又较为精緻,吃了肚子饱足心情也美丽!有兴趣的捧友们不妨来试试看,一定会吃到自己爱吃的料理,搞不好也会发现自己的回本 攻略唷!

【餐厅资讯】

上閤屋

(台北南京店)
地址:台北市松山区南京东路三段337号4F(微风南京)
电话:02-6600-9099
营业时间:11:30~21:30

(台中复兴店)
地址:台中市东区复兴路四段186号11楼(新时代)
电话:04-2225-1133        
营业时间:11:30~21:30

(台南德安店)
地址:台南市东区中华东路三段360号13楼 (德安百货)
电话:06-600-0168        
营业时间:11:30~21:30

(高雄五福店)
地址:高雄市前金区五福三路59号11楼(大立百货)
电话:07-9691066        
营业时间:11:30 – 21:30

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