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[八德美食]手工蛋饼专卖店.铜板小吃大勇国小旁手工现揉麵团


2020-05-22

以前小时候吃到的蛋饼都是这样手揉麵糰居多,现在通常都是中央工厂批发居多,在大勇国小旁的

店家主要是以贩售蛋饼为主,另外还有萝蔔糕味道也不错,虽然说只写一种口味蛋饼,但可以另外加价单选配料,我一开始不知道该怎幺点,后来听到熟客直接点泡菜起士,我们也跟着照办~

店家在煎蛋饼前的麵糰就在旁边,看着这一糰糰厚实的麵糰就知道发酵的很好。

小小的煎檯上放了客人点的蛋饼,如果人潮多时需要等候,有不少熟客会先打电话预订缩短久候时间。

我们各自选好想吃的口味,另外又搭配了饮品坐在店内享用,也能在蛋饼最佳赏用时间吃到它!

这就是跟着熟客点的口味,微辣的泡菜搭配牵丝的起司有中和辣度的口感,饼皮相当酥脆。

泡菜包在中间还包有脆度,微辣的香气包在蛋饼之中,传统早餐店比较少有的口味,我觉得是创新又好吃的口感。

我则是偏爱甜甜的玉米和火腿的组合,这也是小孩最爱的配料,我从小就很喜欢这样的口味,长大了依旧没变…

香甜的玉米粒和蛋饼香酥的口感混合在一起,真的好好吃,有着麵粉的香气,我很喜欢,而且一份吃起来很有饱足感。

原本我是为了蛋饼而来,后来看到有人推荐萝蔔糕又加点了一份,果然是很不错,软硬适中的口感,加上蛋液的香气,煎的金黄酥脆,中间口感软又香,我很喜欢。

找到这家在地人推荐的


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