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宜兰礁溪排队美食(柯氏葱油饼,吴记花生捲冰淇淋)


2020-05-22

这次的宜兰两天一夜之旅,终于让我吃到礁溪国小附近网友推荐的「柯氏葱油饼」,果然很美味好吃,另外当天天气炎热我们也一併购买旁边生意一样好的「吴记花生捲冰淇淋」,两家搭配起来意外的合拍。

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招牌写着「1970年创立」是一间已经快有50年到历史老店,店内就只有贩售葱油饼,虽然有小小的排队人龙,但摊位内有三四位人员的,分工很细,一下子就把葱油饼搞定,最后酱料部份由我们自己选择添加。


平日的柯氏葱油饼也是很多人排队购买的,不过店家动作快不用等待久。

柯氏葱油饼有两种价钱,不加蛋,NT.30元,加蛋,NT.35元

柯氏葱油饼的葱油饼是使用麵糰油炸的方式,蛋也是用炸的,最后放到网子上沥油,我们就是趁这时后涂上酱料,酱料则是有三种口味(有酱油、甜辣酱、辣椒酱三种),可以自行选择添加。

加蛋柯氏葱油饼,NT.35元
葱油饼外皮炸到很酥,饼皮吃起来还蛮软Q的,再配上蛋香并带点葱味,还不错吃,但有点小油。
Aries说还不错,但还是没有「花莲炸弹葱油饼黄车」来的惊豔。

吴记花生捲冰淇淋

之前我们在宜兰梅花湖吃过后,就爱上花生捲冰淇淋,店家老闆会先将一大块的花生用刨刀,刨好的花生粉舖在润饼皮上,在洒上点香菜(可以不添加),最后在加上两颗冰淇淋(好像无法选择只有一种口味芋头冰淇淋),包起来后就是花生捲冰淇淋。
一开始看到其他人买有三颗,还以为有三颗,真是想太多。


吴记花生捲冰淇淋跟旁边的柯氏葱油饼购买人潮都很多阿!

吴记花生捲冰淇淋,NT.40元
润饼皮里面放上许多花生粉,花生粉很细緻且香气十足,加上凉爽的绵密芋头冰淇淋,很解暑气,而且饼皮Q弹有嚼劲,包的很扎实,吃起来不会散掉,还蛮不错的。

食后心得

宜兰礁溪知名排队美食,柯氏葱油饼,外皮酥脆,内馅香软,建议热热吃最好吃,吴记花生捲冰淇淋,现磨花生粉香气十足,搭配绵密的冰淇淋一起吃非常消暑,两种一起吃超幸福。

柯氏葱油饼小档案★店家名称:柯氏葱油饼★营业时间:09:00 ~ 18:30★店家地址:宜兰县礁溪乡礁溪路四段128号(点我开启GoogleMAP导航)吴记花生捲冰淇淋小档案★店家名称:吴记花生捲冰淇淋★营业时间:10:30 ~ 18:00★店家地址:宜兰县礁溪乡礁溪路四段128号(点我开启GoogleMAP导航)

【本文作者:图文:Albert(爱伯特),原文网址:宜兰礁溪排队美食(柯氏葱油饼,吴记花生捲冰淇淋)】

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